在我們的日常生活中，醋，是一種十分常見的調味品，醋是一種發酵產物，人人都會瞭解一些，關於吃醋對身體的好處，但醋又分為許多種，白醋、陳醋、果醋、米醋等等，不同的醋有著不同的作用，雖然味道都是一樣酸酸的，但使用到正確的場合就會帶來想象不到的效果，可謂是事半功倍，今天小編就來給大傢分享一下，關於醋這一奇特的物質及使用方法。
米醋
米醋是所有的食用醋中含有營養成分最高的一種，含有豐富的堿性氨基酸、糖類物質和多種維生素，優質的米醋應當是玫瑰紅色，使用優質的大米和高粱發酵而成，味道酸酸甜甜，口感較之其他醋類更好，也沒有其他醋類刺激感，因此可以直接當做飲品喝，不能接受太酸的人也可以加一些水稀釋後服用，現在許多企業也開始推出一些小瓶裝的米醋飲品瞭，比如息縣春達食品有限公司推出的香稻丸米醋飲派，就是一款專為日常飲品設計的食用米醋，方便隨身攜帶與飲用，現在這款春達香稻丸米醋飲派已經登陸蘇寧眾籌平臺開始售賣，有興趣的都可以嘗試哦。
陳醋
在我國，老陳醋可是傳承瞭千年的呢，不僅僅是調味佳品，還能對一些身體疾病起到一定的預防作用。一般來講陳醋的制作至少要放上一年左右，發酵時間越長，香氣就越濃鬱，而且在飯菜中加入一些醋，酸酸的味道會讓人胃口大開，但是要註意的是，陳醋的刺激性較大，口感較酸，因此做菜時要控制好量哦。
白醋
白醋的口味比較單薄，就是單純的一些酸味，做一些涼拌菜時可以放一些白醋僅作為調味，也不會導致菜品染上顏色，對於白醋來說，最重要的不是吃進肚子，而是它的美容養生功效，常用白醋洗臉可以美白肌膚，還可以用來泡腳，與小蘇打一起對皮具等進行保養清洗。
以上就是今天對於我國這個傳統的古老食品的一些介紹瞭，正確的使用方法就能帶來不錯的使用效果哦！
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